Savourez des desserts irrésistibles avec votre Cookeo

En quête d'idées pour des desserts savoureux ? Si vous possédez un Cookeo®, cet article est fait pour vous !

À chaque repas, il peut être difficile d'être original au moment du dessert. Avec le Cookeo®, épatez vos invités grâce à des recettes simples, délicieuses et rapides à réaliser. Voici quelques recettes d'été à essayer sans tarder.

Desserts estivaux à préparer au Cookeo :

• Flan au lait de coco
• Crème brûlée aux framboises
• Mousse de fruits rouges
• Gâteau au melon
• Panna cotta aux fraises

Flan au lait de coco

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 20 cl de lait de coco
• 1 œuf
• 1 jaune d'œuf
• 70 g de sucre
• 12 g de fécule de maïs
• 65 g de crème fraîche épaisse

Préparation :

1. Mélanger les œufs et le sucre dans un saladier.
2. Incorporer la fécule, la crème et le lait de coco.
3. Verser 20 cl d'eau dans la cuve et placer les ramequins dans le panier vapeur.
4. Lancer la cuisson sous pression pendant 15 minutes.
5. Servir tiède ou froid.

Crème brûlée aux framboises

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 150 g de framboises
• 120 g de jaunes d'œufs
• 350 g de crème fraîche
• 150 g de lait entier
• 50 g de sucre

Préparation :

1. Combiner la crème et le lait.
2. Fouetter les jaunes avec le sucre puis les ajouter au mélange de crème.
3. Répartir les framboises dans les verrines et verser la préparation par-dessus.
4. Filmer les verrines et les placer dans le panier avec 200 ml d’eau.
5. Configurer le Cookeo en cuisson rapide pendant 8 minutes.
6. Refroidir, puis réserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
7. Avant de servir, saupoudrer de cassonade et carameliser avec un chalumeau.

Mousse de fruits rouges

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 40 g de fruits rouges (myrtilles, fraises, framboises…)
• 1 blanc d'œuf
• 500 ml d'eau
• 1/2 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1. Placer les fruits avec 500 ml d'eau dans la cuve.
2. Passer en mode cuisson rapide pendant 3 minutes.
3. Monter le blanc d'œuf en neige ferme et y ajouter le sucre vanillé.
4. Mélanger délicatement avec la purée de fruits.
5. Servir dans des verrines et réserver au frais jusqu'au service.

Gâteau au melon

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 2/3 tranches de melon
• 2 œufs
• 1 demi-verre de lait
• 1 tasse de sucre
• 1/2 tasse de farine
• 1 demi-verre d'huile de tournesol
• 1 sachet de levure

Préparation :

1. Couper le melon en petits cubes.
2. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
3. Verser dans le moule, filmer, et placer dans la cuve avec 300 ml d'eau.
4. Lancer une cuisson rapide pendant 30 minutes.
5. Retirer, laisser tiédir puis démouler.

Panna cotta aux fraises

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 2 feuilles de gélatine
• 10 cl de lait
• 30 cl de crème liquide
• 30 g de sucre
• 2/3 gousse de vanille
• 400 g de fraises
• 2 cuillères à soupe de miel

Préparation :

1. Chauffer le miel dans la cuve puis ajouter les fraises et cuire 5 minutes.
2. Retirer les fraises et conserver le jus.
3. Dans la cuve, combiner le lait, la crème, le sucre, la vanille et la gélatine.
4. Porter à ébullition et répartir dans des coupelles.
5. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 12 heures avant de servir avec les fraises.