La télévision est souvent critiquée pour son rôle dans l'alimentation saine. Une étude récente révèle que les téléspectateurs ont du mal à distinguer les aliments bénéfiques pour la santé, en raison des messages contradictoires diffusés par les publicités.
Regarder la télévision pourrait entraîner une dégradation de nos choix alimentaires, selon une étude parue dans le Journal of Communication and Health. En effet, cette pratique semblerait pousser les individus à privilégier des aliments riches en matières grasses et en sucres, tout en négligeant les nutriments essentiels. La télévision donne une image complexe de la nutrition.
Les publicités perturbent nos choix alimentaires
Des chercheurs de l'Université de Houston se sont penchés sur le comportement alimentaire de 591 participants en lien avec leurs habitudes télévisuelles. Les résultats montrent que les abonnés à la télévision peinent à définir ce qu'est une alimentation équilibrée. En plus de favoriser le grignotage, la télévision brouille les pistes, car les programmes et publicités transmettent des informations parfois erronées sur l'alimentation.
Temple Northup, assistant professeur à l'Université de Houston, souligne : "Face aux messages ambivalents sur la nourriture, il n'est pas surprenant que les personnes qui regardent beaucoup de télévision manifestent des comportements alimentaires inadaptés. D'une part, on leur conseille de consommer beaucoup de boissons sucrées et de grignoter, tandis que d'autre part, on les exhorte à éviter ces produits pour une alimentation variée."
Il ajoute : "Lorsque tous les messages sont contradictoires, il devient extrêmement difficile de savoir comment s'y prendre. Cela peut conduire à penser qu'il est impossible de maîtriser la nutrition, ce qui empêche d'adopter de meilleures habitudes alimentaires.”
