Un plat réconfortant pour les grandes tablées. Cet authentique plat gratiné, qui allie la douceur des endives aux saveurs intenses du gorgonzola, se présente idéalement dans sa casserole, permettant ainsi à chacun de se servir librement.
Ingrédients nécessaires
- 4 endives
- 200 g de jambon cru
- 150 g de gorgonzola
- 50 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
Préparation étape par étape
Pour réaliser ce plat, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Blanchissez les endives dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes afin de les attendrir. ensuite, découpez le jambon en morceaux et enroulez chaque endive avec un morceau de jambon.
Dans un plat allant au four, disposez les endives enroulées, nappez-les de crème et parsemez de gorgonzola avant d'ajouter le fromage râpé par-dessus. Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien doré et gratiné. Servez chaud et régalez vos convives avec ce plat savoureux et convivial.
